・高知県は「芋けんぴ」発祥の地！
・芋けんぴメーカーが県内に約10社あり、県民それぞれに推しメーカーをある!?
・黒糖味や青のり味などのフレーバーがあり、塩けんぴが近年大ブーム！
・高知の芋けんぴは大きく２種類が存在。県西部の芋けんぴは全国的なカリカリスタイル。県東部の芋けんぴは砂糖が多く、しっとり食感だという。
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20221103.html

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・土鍋に入った熱々グルメ「鍋焼きラーメン」は、発祥といわれる須崎市だけでも30店舗以上のお店で提供。さらに高知市にも展開する、土佐が誇るご当地ラーメン！
・鍋焼きラーメンの秘密は、沸騰スープの中でも伸びにくい麺！　一般的な中華麺よりもグルテンを多く含み、高弾力でスープを吸いにくい専用麺を使用。
・スープは鶏ガラがベース。麺を食べ終わっても、雑炊にしてスープを最後まで味わうのが定番だという。
・具材のバリエーションがお店ごとに存在。ピリ辛チーズ、カレー、激辛などがある！
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20220210.html

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・高知県のチキンナンバンは、ピンク色のオーロラソースが定番！
・オーロラソースをかけたチキンナンバンは、高知市内だけでも約40軒で提供！
・お店ごとにオリジナルのオーロラソースを作っている！
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20211202.html

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