今夜の家事ヤロウは『秋の炊き込みご飯SP』
炊飯器1つでできる、話題の簡単炊き込みご飯に大興奮！

さらに片岡愛之助さんがグルメ科捜研に初参戦！貴重な料理姿を披露…DEATH!!!

名だたる歌舞伎俳優が愛してやまない名店の味を再現！さらに「半沢直樹」の裏話も！？#家事ヤロウ pic.twitter.com/cs0SVqWkKG

— 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日） (@Kajiyaro_5ch) October 14, 2020

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秋の炊き込みご飯ＳＰ『あたりめ炊き込みご飯』 ①炊飯器に米・水（２合分）を入れる ②しょう油（大さじ２）みりん（大さじ１）酒（大さじ１）白だし（大さじ１弱）を入れかき混ぜる ③せん切りの生姜（１４ｇ）あたりめ（４０ｇ）を入れて炊く ④炊きあがったらお好みで小ねぎ、マヨネーズ、七味をかけて完成！ ★ポイント：あたりめは炊くことで柔らかくなりイカ飯のような味わいに！ ★硬めがお好み場合はお米を炊く際、水を少なめにするのがポイント！ #家事ヤロウ #炊き込みご飯

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月14日午前7時53分PDT

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秋の炊き込みご飯ＳＰ『フライドチキン炊き込みご飯』 ①炊飯器にお米・水（２合分）しょう油（大さじ１）塩こしょう（少々）を入れて混ぜる ②ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンを3ピースのせて炊く ③炊きあがったら、混ぜながらチキンをほぐして完成！ ★お好みで和風だしをかけて、小ネギ・ワサビをトッピングすればフライドチキンお茶漬けに変身！ #家事ヤロウ #炊き込みご飯 #ケンタッキー #フライドチキン

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秋の炊き込みご飯ＳＰ『ブロッコリー炊き込みご飯』 ① 炊飯器にお米・水（２合分）を入れる ② 酒（大さじ１）醤油（大さじ２）塩・こしょう（少々）を入れ、かき混ぜる ③ ツナ缶（オイル入り１缶）コーン缶（６０ｇ）を加え、まんべんなく広げる ④ ブロッコリー（１株）を丸ごと入れて炊く ⑤ 炊き上がったら、バター（１０ｇ）を加え、混ぜながらブロッコリーをほぐしたら完成！ ★お好みでマヨネーズをかけるとより美味しくなります！ #家事ヤロウ #炊き込みご飯

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月14日午前8時03分PDT

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秋の炊き込みご飯SP『すき焼き風炊き込みご飯』 ① 炊飯器にお米・水（２合分）を入れ、すき焼きのタレ（１５０ml）生姜チューブ（小さじ１／２）塩（小さじ１）を入れ軽く混ぜる ② 刻みあげ（１１０g）斜め切りにした長ネギ（２本）を入れる ③ 牛肉（１５０g）を上にのせて、炊いたら完成！ ★お好みで生卵をかけると、よりすき焼き感が味わえます！ #家事ヤロウ #炊き込みご飯

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月14日午前8時08分PDT

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片岡愛之助さんがレシピを知りたかった『銀座・喫茶YOUのオムライス』 【ケチャップライス】 ① 玉ねぎとベーコン（適量）をみじん切りにする ② フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れ中火で温めたら、みじん切りにしたベーコン・玉ねぎ（小さじ２）を香りがするまで軽く炒める。 ③ フライパンにごはんを入れ、具材と混ぜる ④ ビーフコンソメ（小さじ1/2）塩・コショウ（少々）を入れ、中火で炒める ⑤ 全体が混ざったらケチャップ（大さじ2）を入れ、炒めたらケチャップライスの完成 【ふわとろオムレツ】 ① 鍋の半分を超えるくらいまで水を入れ、強火で加熱 ② ボウルに卵（2個）ホイップクリーム（100cc）塩（ひとつまみ）を入れ、泡が立たない程度にしっかりかき混ぜる ★卵を泡立てすぎると仕上がりがスポンジのようにふわふわになりすぎるので、菜箸で切るように混ぜるのがオススメ！ ③ 耐熱性のポリ袋に卵液を移し、マーガリン（20g）を入れる ④ 空気を抜きながらポリ袋を結ぶ ★なるべく袋の下の方で結ぶと、袋がラグビーボール型のきれいなオムレツの形になります！ ⑤ お湯が沸騰したら中火にしてポリ袋を入れ、3分加熱する ⑥トングを使って一度取り出し、冷水に入れて全体が混ざるように水の中で20回ほど揉む ⑥ 再び鍋に入れ3分30秒加熱後、ポリ袋を取り出し水に入れて冷ます ⑦ ハサミで袋を切り、オムレツをケチャップライスの上にのせ、ケチャップをかけたら完成！ ★耐熱性のポリ袋を使うと、家事初心者でも中トロトロのオムレツを作れます ★ポリ袋の使用上の注意をよく読み、耐熱性の高い「高密度ポリエチレン」製の物を使ってください #家事ヤロウ #グルメ科捜研 #片岡愛之助 #喫茶YOU #オムライス

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月14日午前8時30分PDT

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グルメ科捜研解明レシピ『某餃子チェーン店の魔法の粉』 ① 塩（75g）白胡椒（4g）山椒（3g）うま味調味料（１g）ブドウ糖（18g）を保存袋に入れる ② 全ての粉を保存袋に入れダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせたら完成！ ★鶏のから揚げと相性抜群！ #家事ヤロウ #グルメ科捜研

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今夜の家事ヤロウは『夢のマイベストロケ弁SP』
長年研究を重ねた大人気のお弁当のおかずは絶品だらけ！ほぼ毎日ロケ弁を食べている家事ヤロウ&指原がどハマリ中の名店レシピを禁断の完全公開！ド素人でも作れるお店の味に大興奮…最後は好きなおかずだけを詰めた夢のお弁当が完成！#家事ヤロウ pic.twitter.com/W9SyE3iTUB

— 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日） (@Kajiyaro_5ch) October 7, 2020

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人気ロケ弁おかず『津多屋の海苔ご飯』 ①冷ましたご飯を厚さ1cmほど敷く。 ②フォークで海苔に小さな穴をたくさん開ける。 ③浅く広い容器にしょう油（適量）うま味調味料（２ふり）を入れ混ぜる。 ④海苔をしょう油にサッとくぐらせご飯にのせる。 ⑤さらに厚さ2cmほどご飯をのせる。 ⑥弱火で2分乾煎りしたかつお節2つまみをまんべんなくのせる ⑦しょう油にくぐらせた海苔を一番上にのせて完成！ ★最大の特徴は、飯・海苔・ご飯・かつお節・海苔の5層構造！ ★海苔に小さな穴を開けることで味が良く染み、お箸で切りやすくなります ★ご飯はやや硬めに炊くと冷めても美味しくなります ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #津多屋 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月7日午前7時26分PDT

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人気ロケ弁おかず『金兵衛のマカロニサラダ』 ①マカロニ（100g）を8分塩茹で、水を切って冷ます。 ②ツナ（1/3缶）マヨネーズ大さじ2、こしょうと乾燥パセリを少々加える ③しょう油、砂糖をティースプーン1/3杯ずつ加え、よく混ぜたら完成！ ★しょう油と砂糖で和風のお弁当にマッチする味になります ★味がよくなじむよう、溝があるマカロニを使うのがポイント！ ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #金兵衛 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月7日午前7時32分PDT

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人気ロケ弁おかず『塚田農場の若鶏のチキン南蛮』 【南蛮酢】 ①酒(60cc)を鍋で沸騰させアルコールを飛ばす。 ②穀物酢(25cc)しょう油(45cc)砂糖(30g)水溶き片栗粉(大さじ1:1で作ったもの)を入れる。 ③混ぜながら沸騰させ、とろみがついたら完成！ 【チキン南蛮揚げ】 ① 鶏もも肉(300g)を約25ｇずつにカットし、塩とブラックペッパー(各少々)をよく揉みこむ ② 小麦粉(40g)をまぶし、溶き卵(1個分)をくぐらせ、180℃に熱した油で4分揚げる ③ 南蛮酢と絡めて完成！ ★卵は黄身の色が濃いものを使うのがポイント！ 【タルタルソース】 ① ピクルス、玉ねぎ(各30g)を1〜2mmサイズのみじん切りにする ② ゆで卵2個を白身と黄身に分け、黄身をフォークで潰す。 ③ ボウルにマヨネーズ100g、牛乳大さじ2、塩・黒こしょうを少々入れ、黄身とよく混ぜる。 ④ 白身は食感が残るよう粗く潰し、ピクルス・水気を切った玉ねぎを加える。 ⑤ 材料をすべて混ぜ合わせ、砂糖・乾燥パセリ(少々)を加えて混ぜて完成！ ★包丁で1〜2mmのみじん切りでもOK ★お家で作る場合は黄身の色が濃いヨード卵がオススメ！ ※居酒屋で食べられるチキン南蛮とは違い、お弁当のおかずをお家で作れるようにしたレシピです！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #塚田農場 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月7日午前7時37分PDT

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人気ロケ弁おかず『塚田農場の高菜明太』 ①フライパンにごま油（大さじ1・1/2）を入れる。 ②高菜(80g)を入れ、弱火で1分炒める。 ③明太子(10g)とびこ(5g)を入れ、?軽く色が変わるまで炒める ④めんつゆ、ラー油（各大さじ1）と白ごま少々を加え、よく混ぜたら完成！ ★ご飯に合うガツンとした濃いめの味！ ★とびこ(トビウオの卵)のプチプチ食感が味のポイント！ ★本物はししゃもの卵を使っていますが、明太子ととびこでおうちでも作りやすく！ ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #塚田農場 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月7日午前7時41分PDT

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人気ロケ弁おかず『浅草今半風・牛肉重』 【割下の作り方】 ①鍋に水あめ、みりんを入れ弱火にかける。 ②牛肉40gを加えうま味を煮出す。 ③牛肉を取り出し、しょう油大さじ5・水大さじ2・砂糖大さじ4・おろし生姜2gを入れ、割下が完成！ 【牛肉の焼き方】 ①牛脂を塗ったフライパンに、割下大さじ3入れる。 ②肉が重ならないように広げて焼き、色が変わったらひっくり返して焼けたら完成！ ★お肉は1mmにスライスした和牛のもも肉がオススメ！ ★極薄なのでサッと火が通ればOK！ ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #浅草今半 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月7日午前7時53分PDT

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人気ロケ弁おかず『喜山飯店風・麻婆茄子』 ①ナス(4本)の皮を縦に4回、間をあけてむき、厚さ3cmで輪切りにする。 ②サラダ油でナスを弱火で10分揚げる ③フライパンにごま油大さじ3、長ネギ50g、しょうが15g、にんにく12gを入れ炒める。 ④豚ひき肉200gを加えて軽く炒める。 ⑤合わせ調味料（お湯125cc・豆板醤大さじ1/2・鶏がらスープの素小さじ1・中華ペースト小さじ1・うま味調味料小さじ1/2・片栗粉小さじ1）をフライパンに加えます ⑥揚げたナスを加え、仕上げにラー油大さじ1を入れて完成！ ★弱火でじっくり揚げトロットロの食感に ★揚げたときに油が染みて柔らかくなる #家事ヤロウ #ロケ弁 #喜山飯店 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年10月月7日午前8時05分PDT

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今夜の家事ヤロウは“どハマリしてるお店の味”をお家で食べる！夢を叶える『グルメ科捜研』女優・羽田美智子&中丸がどうしても作り方を知りたい人気店の味を禁断のレシピ化！さらに俳優・木下ほうか&サンシャイン池崎の自宅キッチンで独自に進化した充実の独身ぼっち料理をのぞき見！#家事ヤロウ pic.twitter.com/X1NhB803Xl

— 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日） (@Kajiyaro_5ch) September 30, 2020

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グルメ科捜研解明レシピ『喜山飯店のエビチリ』 ①長ネギ30g、にんにく5gをみじん切りにして混ぜ合わせる ②ボウルに水50cc、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ2、鶏ガラ小さじ2、うま味調味料小さじ1/3、塩ひとつまみ、はちみつ小さじ2、豆板醤小さじ1/3、鷹の爪輪切り1つを入れ、混ぜ合わせチリソースを作る。 ③むきエビ(200g)に片栗粉大さじ1.5をまぶし、よく馴染ませる。 ④フライパンにサラダ油大さじ3を入れ中火で加熱し、エビを重ならないように広げて焼く。 ⑤両面火が通ったら火を止めて油はフライパンに残したままエビを取り出し、残った油に長ネギ、にんにくを入れ、弱火でしんなりするまで炒める ⑥チリソースをフライパンに入れ、ふつふつとするまで加熱する。 ⑦エビをフライパンに戻しソースとよく絡め、全体に火が通ったらお皿に盛り付け完成！ ★熱々はもちろん冷めても美味しいのが最大の特徴！ ※あくまでグルメ科捜研が分析して結論を出した「お家で作れる」レシピです。お店で出されている料理そのもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #グルメ科捜研 #喜山飯店 #中丸雄一

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年 9月月30日午前7時47分PDT

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羽田美智子さんがレシピを知りたかった『創作和食 圭-TAMA- のポテトサラダ』 ①ジャガイモ(1個)をラップに包み、爪楊枝で全体に8箇所ほど穴をあけ電子レンジ(600W)で2分加熱する。 ②温め終わったらラップを剥がし、アルミホイルで包み直してオーブントースターで5分焼く。焼き終わったらアルミホイルを外して冷蔵庫で少し冷ましておく ③コルニッション(小さいキュウリのピクルス）1本、ケッパー6g、ベルギーエシャロット10g、大葉2枚をそれぞれみじん切りに、ゆで卵1つを粗切りにしボウルに入れる ④自家製マヨネーズを100gを③の具材としっかり絡めてタルタルソースを作る ⑤冷蔵庫からジャガイモを取り出して2cm角にカットし、180度の油で20秒サッと揚げる ⑥揚げたジャガイモに軽く塩をふり、タルタルソースと混ぜ合わせる ⑦皿に盛り、ブラックペッパーをかけ、お好みで細切りのフライドポテト(1個分)をトッピングして完成！ 【圭（TAMA）自家製マヨネーズの作り方】 ①にんにく1片、粒マスタード大さじ2、コルニッションの漬け酢大さじ2、卵黄2個、塩コショウ少々を合わせる ②サラダ油400mlを5回に分けて入れよく混ぜ、全体が白くなる(乳化する)まで繰り返せば完成！ ★ジャガイモは「インカのめざめ」がおすすめですが、普通のジャガイモでもOK！ ★自家製マヨネーズはポテトサラダ以外にも応用可能です！ ★細切りフライドポテトは、細切りにしてさっと水にさらし、180度の油でカリッとなるまで揚げ、軽く塩を振れば完成！ #家事ヤロウ #グルメ科捜研 #創作和食圭TAMA #羽田美智子

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年 9月月30日午前8時00分PDT

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サンシャイン池崎さんの『ハイパーギャラクシータコライス』 ①ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、カレー粉小さじ1、塩胡椒少々を混ぜ合わせソースを作る ②合挽き肉(200g)みじん切りにした玉ねぎ(1/2個)を炒め、火が通ったらソースを加え、さらに炒めてタコミートを作る。 ③レタス(適量)は千切りにし、プチトマト(適量)はヘタをとり、1/4に切る。アボカド(1/2個)は種をくり抜いておく ④皿にご飯、タコミート、千切りにしたレタス、カットしたプチトマトを映えるように盛り付ける。 ⑤中央に半分に切ったアボカドをのせ、くぼみに卵黄をトッピングし、さらに映えさせる。 ⑥さらに、とろけるチーズ(適量)を周りに映えを意識して綺麗に並べ、卵黄の上に粉チーズを振りかけたら完成！ ★見栄えが重要！盛り付けと写真映りには細心の注意を！ #家事ヤロウ #リアル家事 #サンシャイン池崎 #ぼっち料理

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年 9月月30日午前8時14分PDT

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木下ほうかさんの『タバスコ増し増しハラミカレー』 ①玉ねぎ(1個)の皮を剥き、大きめに切る。じゃがいも(3個)、にんじん(1個)を皮は剥かずに大きめに切る ②鍋に油を引き、強火で野菜を炒める ③ハラミ肉(お好みの量)を加え、ケイジャンスパイスで味を調え、さらに炒める ④鍋に水を加え、煮たってきたらタバスコ(オリジナルソース)を加える　 ⑤弱火にしてカレールー(中辛と辛口をそれぞれ2欠片ずつ)を溶かしながら入れ30分ほど煮込む ⑥仕上げにタバスコ(ハバネロソース)をたっぷりかけ、ひと煮立ちさせる ⑦お皿にご飯と共に盛り付けたら完成！ ★タバスコの辛さが味のポイント！ #家事ヤロウ #リアル家事 #木下ほうか #ぼっち料理 #タバスコ

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 - 2020年 9月月30日午前8時25分PDT

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木下ほうかさんの『タバマヨキャベツサラダ』 ①キャベツ1/4玉をざく切りにする ②マヨネーズ(適量)、タバスコ(ガーリックソース)をかけて完成 ★タバスコ＋マヨネーズは様々な野菜に相性抜群！ #家事ヤロウ #リアル家事 #木下ほうか #ぼっち料理 #タバスコ

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