「ケンミンショー」で紹介された宮城県「白石温麺(うーめん)」が話題なので反応をまとめました。
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※放送終了後から期間限定配信
白石温麺(うーめん)とは・・・
【【ケンミンショー】宮城県「白石温麺(うーめん)」が話題!感想・反応まとめ】の続きを読む・宮城県白石市の名物「白石温麺」は、県南部を中心に県内の60軒以上で提供!・そうめんに似ているが別物! そうめんより麺が短い&太い。さらにそうめんとの最大の違いは、麺の製造時に油を使わず、でんぷんをふりかけること。・白石市の人気店「やまぶき亭」では、つゆが3種類(くるみ・ごま・めんつゆ)並ぶ。白石市の地域では、ごまやくるみだれの餅が食べられており、温麺もごまやくるみで食べているという。・温麺は江戸時代初期に誕生。胃病の父親のために、親孝行の息子が油を使わない胃に優しい麺を作り、胃病を治したという。この話に白石城主が感動し、温かい心の麺と書いて「温麺」となったという。
引用:https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20230706.html