・横浜市はシュウマイの年間支出金額が日本一！ しかも全国で唯一、シュウマイの年間支出金額が餃子を上回っている！
・昭和20年創業の「清風楼」は、横浜中華街の「シウマイ」の名店。「シウマイ」の具材には干し貝柱、長ネギを使用。
・創業104年の「奇珍楼」は、横浜市中区にある町中華の名店。名物のシュウマイは玉ねぎ、長ネギ、神奈川のブランドポークを使用。
・そして、横浜のシュウマイ文化を牽引するのが「崎陽軒」。昭和３年に冷めてもおいしい「シウマイ」を開発し、シュウマイが横浜の食卓に一気に浸透したという。
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20220519.html
【【ケンミンショー】山形県の超カラフルな“千本だんご”が話題！感想・反応まとめ【最上川/大石田町】】の続きを読む・千本だんごは、人口7000人弱の大石田町の人気店「最上川 千本だんご」が製造！
・注文を受けてから、たっぷりの餡をお餅に塗り、その見た目がインスタ映え！
・つきたてのお餅のような柔らかさが最大の魅力！
・季節ごとに映えるオシャレ団子が大人気！
・千本だんごを作っているのは、最年長73歳の地元お団子レディース！
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/
【【ケンミンショー】「愛知の至宝ひつまぶし」回が話題！3種類の食べ方も！感想・反応まとめ【うな富士/あつた蓬莱軒/しら河】】の続きを読む・ひつまぶしは、細かく刻んだうなぎをご飯に敷き詰めた“愛知グルメの絶対王者”。
・名古屋市内にはひつまぶし提供店が200店舗以上あり、人気店は「うな富士」「うなぎのしら河」「あつた蓬莱軒」など。
・ひつまぶしはお祝いの席のマストグルメ！
・正調のひつまぶしの食べ方は、１杯目はそのままの味を楽しむ。２杯目は薬味（わさび、ネギなど）をトッピング。３杯目はだし（カツオ）をかけてお茶漬けに。４杯目はお好みの味でシメる。
・愛知のうなぎ店では、うな肝（内臓）の蒲焼が定番！
・おひつの中でまぶすから、その名を「ひつまぶし」と命名したという。
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20220414.html
【【ケンミンショー】おはぎのボーダーラインが話題！青のりのおはぎ？感想・反応まとめ【三色おはぎ】】の続きを読む「おはぎの３番手、青のり・黒ごまの境界線は、三重県伊賀市!?」
・青のり＆黒ごまのおはぎは、どちらも江戸時代に京都で誕生。青のりおはぎに使うスジアオノリの主な産地は四国だったため、距離的要因から関東には浸透せず、関西に定着したという。一方、ごまが大量に栽培された関東では、黒ごまおはぎが好評を博したという。
・三重県伊賀市は京都の文化が強かったが、江戸時代に藤堂藩が津を支配して東の文化が入ってきた。そのため青のり＆黒ごまのおはぎが混在する要因になったと考えられる。
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20220331.html
