「柿の葉寿司」奈良県
・奈良県内には柿の葉寿司の専門店が50軒以上もある！
・柿の葉寿司の魅力は、魚と酢飯の絶妙なバランス＆柿の葉の香り！ 魚の定番は「さば」と「鮭」。
・トースターで５分ほど炙って食べるのも通！
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20210225.html
【「ケンミンショー」で紹介された“バスセンターのカレー”が話題！感想・反応まとめ【新潟カレー王国の真実】】の続きを読む「バスセンターのカレー」新潟県新潟市
・「万代シティバスセンター」の立ち食いそば屋さん「万代そば」が提供するカレーライス！
・懐かしい昭和レトロな黄色いカレーに、福神漬けが大量トッピング！
・万代シティバスセンターの改装中（2021年まで）にともないお店もプチリニューアル。でも、味はそのまま、繁盛中！
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20210218.html
【「ケンミンショー」で紹介された愛知の“鬼まんじゅう”が話題！感想・反応まとめ【和スイーツ回】】の続きを読む・角切りのサツマイモが入り、まんじゅうと言いながら中にはあんこが入っていない！ せいろで蒸し上げて、優しくて素朴な甘さの和スイーツに！
・人気の老舗和菓子店「梅花堂」では、何十個まとめて買うお客さんも多い！
・ゴツゴツした見た目が「鬼の金棒」を連想させることから、「鬼まんじゅう」と呼ばれるようになったという。
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20210211.html
●仁義あるお好み焼き頂上作戦！広島県民の真実 【広島県】【【ケンミンショー】広島＆大阪、お好み焼きSP回が話題！感想・反応まとめ【府中焼き】】の続きを読む
「府中焼き」
・「肉」は豚肉ではなく、ミンチ肉が定番。豚肉は「ぶた」などと表記している!?
・特製ミンチの脂で、パリパリの揚げ焼きに！
「尾道焼き」
・砂ズリ（砂肝）＆イカ天の最強タッグこそ最大の特徴！
・尾道市内の約40店舗以上のお好み焼き屋さんで、砂ズリ＆イカ天を提供！
「呉焼き」
・半分に折って焼く「半月型」が伝統の形！
・呉では、そば派より、うどん派が多い!?
「三原焼き」
・レバー、砂ズリ、玉ひも、キンカンなど鶏モツが入るのが特徴！
・尾道焼きも砂ズリを入れるが、三原焼きは鶏モツのミックス
●秘密のOSAKA お好み焼きパーフェクトガイド 【大阪府】
★大阪府民は、お好み焼き定食を食べる!?
大阪府民にとって、お昼に「お好み焼き＋ご飯＋味噌汁＋お新香」の定食スタイルは普通!? ソースやマヨネーズがかかっているから、ご飯がすすむ!?
★オリジナル「なにわ粉モン打線」発表！
１番 たこ焼き（ショート）
２番 いか焼き（セカンド）
３番 やきそば（センター）
４番 豚玉（ファースト）
５番 モダン（キャッチャー）
６番 ねぎ焼き（レフト）
７番 とん平（サード）
８番 うどん（ライト）
９番 お好み焼き定食（ピッチャー）
・富山県には、富山発のローカル回転寿司が林立！ 人気店「すし玉」では氷見の寒ブリ・香箱ガニ・バイ貝など、富山湾で獲れた魚介が出てくる！・富山湾は、日本海にいる魚の約800種のうち、約500種が生息！ 魚種の豊富さと、質の良さから「天然のイケス」と呼ばれている。・富山のブランド魚「ひみ寒ぶり」も回転寿司に！ 人気店「氷見きときと寿し」ではブリ三種（フクラギ、ガンドブリ、ブリ）や、ブリが部位ごとに楽しめる。・人気店「すし道楽 祭りばやし」では、昆布締めや、イカの塩辛とイカ墨を混ぜた「黒作り」が楽しめる。
引用：https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20210121.html
