中世飯の本を書いてる人に「黒パンが主流だったんすよね」って不用意に言ったら「現代のクックパッドに載ってるようなおいしいパンだと思うなよ……虫食いや腐敗を防ぐためにガリガリに焼いたもんだったから、ほとんど炭だぞ……黒パンを美味しく食ったりするんじゃねえぞ…」とか脅されたことある。

— ネヴァダ (@nevadan2) 2018年3月19日

中には麦角たっぷりの黒パンもあったんだろうなあ……(聖アントニウスの火

— SAN-01 (@Normalizer_031) 2018年3月19日

こないだTBSの世界遺産で、イランの遊牧民がそんな感じのパン焼いてた

— クファンジャル_CF@凍結されにけり (@stylet_CF) 2018年3月20日

食事は階級によると、ワシの読んだ本には書いてあったけど。
12世紀あたりでも、上流階級は結構いいもの食っていたような感じ。
源頼朝は、焼き鮭食って「こんなうまい物がこの世にあったのか」ってレベルだったらしいし、食文化の上下差はヨーロッパの方が大きかったような気がする。

— naka773（垢夜食）アルファポリス (@naka773) 2018年3月19日

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